52 Grad

„Die Kerntemperatur sollte 52 Grad betragen!“ – Grillmeister Uwe

Diese Aussage stammt nicht aus einem havarierenden Kernkraftwerk, sondern durfte ich auf einem Seminar der Grillakademie Magdeburg über die perfekte Zubereitung eines Entrecote hören. Chirurgisch genau kam dazu ein Messfühler zum Einsatz. Der Aufwand, der aus dem sonst eher hektischen Grillen ein durchaus gemütliches und entspanntes Erlebnis im Elbauenpark Magdeburg machte, hat sich gelohnt. Ab sofort wird auch das heimische Grillen „entschleunigt“.

Aufgenommen mit Fujifilm X100.

Über Mario Heide

Mario Heide ist Bankkaufmann und Hobbyfotograf. Neben Datenbanksystemen und Softwareprogrammierung beschäftigt er sich in seiner Freizeit mit dem vielseitigen Thema Fotografie.

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